Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из белой черешни
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.11.17 08:54:22
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 187
За рецепт выдано:	1

белая черешня - 1 кг
сахар - 1 кг
очищенный мелкий фундук - 500 г
ваниль - 1 стручок
лимон с толстой кожицей - 1 шт.

1. Прокалите орехи на сухой сковородке или в духовке, потрите их между ладонями, чтобы удалить шелуху.
2. Удалите из черешни косточки при помощи специальной машинки, шпильки для волос или канцелярской скрепки. Вложите в каждую ягоду по ореху.
3. Сварите сироп из сахара и 1/2 стакана воды, чуть остудите, положите в него нафаршированные ягоды, добавьте разрезанный пополам стручок ванили и доведите до кипения. Снимайте пенку шумовкой. После закипания снимите с огня и дайте остыть, примерно 2 часа. Повторите этот процесс (довести до кипения, остудить) три раза.
4. Нарежьте лимон тонкими полукружиями. После третьего закипания положите в варенье дольки лимона.
5. Разлейте варенье в подготовленные банки, закройте их и храните в темном месте.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су