Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вареный длиннозерный рис
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Секреты приготовления Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	06.11.17 13:06:42
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 317
За рецепт выдано:	1

длиннозерный рис - 1 стакан
вода - 1,5 стакана
сливочное масло - 1 ст. л.
соль - по вкусу

Прежде всего, хорошо промываем рис. Затем кладем его в кастрюлю (желательно с толстым дном и плотно прилегающей крышкой), заливаем водой (на 1 стакан риса берется 1,5 стакана воды). Можно немного посолить (если планируете класть рис в салат, лучше воздержитесь от добавления соли). Далее закрываем кастрюлю плотной крышкой (от этого будет зависеть аромат и рассыпчатость риса) и включаем под ней огонь на максимальную мощность. Через минут 5, после того, как вода в посуде закипит, уменьшаем огонь до малюсенького и оставляем рис на 15 минут. Через указанный промежуток времени выключаем конфорку, но кастрюлю не открываем. Лучше, если она постоит вот так, в закрытом состоянии, около пяти-семи минут. Открываем кастрюлю, добавляем в кашу приблизительно одну столовую ложку сливочного маслица, хорошо перемешиваем и опять накрываем крышкой. В таком виде рис должен простоять еще минуты 3-4.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су