Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Песочный пирог с фруктами в сметанной заливке
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.11.17 17:10:05
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 219
За рецепт выдано:	1

для теста:
масло сливочное/маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
мука - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1,5 ч. л.

для начинки:
яблоко/банан/виноград - по потребности
творог - по потребности

для сметанного крема:
сметана - 500 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 6 ст. л.
мука - 4 ст. л.
сахар ванильный - по потребности

Порубить масло или маргарин с мукой при помощи ножа, чтобы получилась крошка. Насыпать разрыхлитель, сахар, добавить яйцо. Замесить тесто. Получается песочное тесто, месить его долго не следует. Перестать месить, когда получится однородный комок. Отправить тесто в холодильник.
Сделать начинку: помыть фрукты, порезать на средние кубики. Добавить ложку крахмала. Взбить яйца со сметанкой, обычным и ванильным сахаром, мукой. Выложить тесто в формочку, сделать бортики. Положить на тесто фрукты, залить кремом. Готовить песочный пирог с фруктами в сметанной заливке в духовке минут сорок при температуре 180 градусов.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су