Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадные блины Тирамису
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.11.17 20:36:14
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 201
За рецепт выдано:	1

для блинов:
мука (пшеничная высший сорт) - 180 г
молоко (2,8%) - 400 мл
куриное яйцо - 3 шт.
какао (порошок) - 22 г
сахар - 15 г
растительное масло - 60 мл
соль - 1 щепотка

для крема:
сыр (сливочный Маскарпоне) - 200 г
сахарная пудра - 3 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.

для начинки:
кофе (готовый крепкий) - 200 мл
сахарная пудра - 1 ст. л.
печенье (бисквитное, пальчики) - 20 шт.

Для шоколадных блинов в миске смешиваем муку, какао-порошок, сахарную пудру и соль. В другой миске взбиваем вилкой яйца с водой (30 мл.) и вливаем в миску с мукой. Добавляем масло, порциями молоко и перемешиваем венчиком шоколадное тесто до однородного состояния. На антипригарной сковороде жарим с 2-х сторон тонкие шоколадные блинчики (10 шт.). Для крема в чашке смешиваем Маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар. Каждый шоколадный блин смазываем подготовленным сливочным кремом.
Крепкий кофе смешиваем с сахарной пудрой (1 ст. л.) и вымачиваем по 2 шт. печенье пальчики. Пропитанное печенье выкладываем посередине каждого блина.
Сворачиваем и шоколадные блины Тирамису готовы.
Ароматные блины Тирамису посыпаем сахарной пудрой и подаем к любимым горячим напиткам.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су