Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадные трюфели с авокадо
Категория:	Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Водяная баня    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.11.17 20:32:52
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 224
За рецепт выдано:	1

шоколад (темный) - 150 г
авокадо (спелое) - 1 шт.
какао (порошок) - 15 г
сахар (коричневый) - 25 г
соль - 1 щепотка

Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. Вынимаем ложкой мякоть в миску. Разминаем мякоть вилкой до однородного состояния. Добавляем в пюре из авокадо соль и сахар. Хорошо перемешиваем ароматную массу. Шоколад растапливаем в миске на водяной бане или в микроволновой печи и выливаем в массу из авокадо. Хорошо перемешиваем ароматную заготовку для трюфелей и отправляем в холодильник на 15-20 минут. Из охлажденной заготовки формируем с помощью ложки и пальцев небольшие шарики (15-16 шт.). Подготовленные шоколадные шарики обваливаем в какао-порошке.
Выкладываем домашние Трюфели на тарелку и сразу подаем.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су