Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маффины с лососем
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    Масленица    9 мая - день Победы    Яблочный спас - 19.08    1 сентября    Хэллоуин - 31.10 Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.11.17 16:16:50
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 378
За рецепт выдано:	1

лосось холодного копчения – 0,2 кг
молоко – 0,3 литра
растительное масло – 4 ст. л.
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
мука – 2 стакана
мелко рубленный укроп – 4 ч. л.
сок и цедра лимона – 1 шт.
чёрный молотый перец – 2 ч. л.

Для украшения:
мягкий сливочный сыр – по усмотрению
свежий укроп – по вкусу
красная икра – по усмотрению

1. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, добавляем тёртую цедру лимона и чёрный молотый перец, перемешиваем.
2. Мелко нарезаем лосось, отправляем к муке. Также добавляем яйца, молоко, сок лимона, масло, укроп и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем в формочки для маффинов подготовленное тесто на 2/3 объёма. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
4. После того, как маффины остынут, достаём их из формочек и перекладываем на блюдо. Сверху выкладываем немного сливочного сыра, чайную ложку красной икры и украшаем веточкой укропа.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су