Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка с капустой и фаршем
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	30.11.17 22:31:55
Рецепт прочитали:	4 / 221
За рецепт выдано:	1

капуста (белокочанная) - 800 г
мясной фарш (свиной) - 450 г
петрушка - 3 веточки
сметана - 5 ст. л.
куриное яйцо - 2 шт.
сухари (панировочный) - 3 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

Очищенную капусту нарезаем соломкой и выкладываем в горячее масло. Как только капуста уменьшится в объёме, добавляем 100 мл воды, соль, перец и тушим закрытой 15 минут, помешивая. Среднюю форму смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем половину подготовленной капусты. Свиной фарш смешиваем с нарезанной петрушкой, одним яйцом, 1 ч. л. соли и молотым перцем. Равномерно распределяем весь подготовленный свиной фарш на капусту. Закрываем фарш оставшейся капустой. В миске взбиваем вилкой сметану с яйцом и равномерно распределяем на капусту. Отправляем ароматную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Ароматную горячую капустную запеканку сразу подаем.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су