Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельная запеканка с грибами
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	30.11.17 22:43:24
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 186
За рецепт выдано:	1

картофель - 6-7 шт.
шампиньоны - 350 г
сыр (Российский, Тильзитер и т.п.) - 150 г
сметана - 1,5 стакана
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 2 ст. л.
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

Картофель в кожуре моем и отвариваем только 10 минут. Грибы нарезаем ломтиками, чеснок с луком - мелко. Сыр натираем. Для приготовления запеканки ставим духовку на 190 градусов. Обжариваем в сковороде подготовленный лук, чеснок, добавляем грибы, соль, перец и жарим 3-4 минуты. Вареный картофель очищаем и нарезаем на кусочки.
В глубокую форму для запекания выкладываем 1/3 подготовленного вареного картофеля, сверху 1/3 грибов с луком. Смазываем 1/3 частью сметаны и посыпаем 1/3 натертого сыра.
Повторяем слои с картофелем, грибами, сметаной и сыром ещё два раза. Слои из картофеля посыпаем немного молотым перцем. Отправляем запеканку из картофеля в духовку на 30-35 минут. Готовую ароматную запеканку вынимаем, посыпаем укропом и подаем.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су