Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ягодно-творожный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.12.17 20:09:44
Рецепт прочитали:	2 / 228
За рецепт выдано:	1

свежие ягоды – по усмотрению
сахар – 1 стакан
растопленный маргарин – 0,1 кг
яйцо – 3 шт.
мука – 1,5 стакана
ванильный сахар – 1 пакетик
творог – 0,45 кг
сода – ½ ч. л.
сметана – 1 стакан

1. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в упругую пену, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Вливаем сметану, добавляем желтки и хорошо взбиваем. Через сито перетираем творог и отправляем к белкам вместе с маргарином и содой. Тщательно перемешиваем.
2. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем. Муку вводим частями, чтобы тесто получилось не жидким, по консистенции напоминающая густую сметану.
3. Ягоды хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
4. Форму для выпечки смазываем маргарином. Выливаем тесто, сверху раскладываем ягоды, слегка придавливая рукой, чтобы они провалились внутрь.
5. Ставим в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Достаём пирог из духовки и даём время остыть, не доставая из формы. Затем перекладываем на блюдо.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Пирог можно посыпать перед подачей сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су