Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Китайский куриный суп
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Китайская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	03.12.17 18:19:41
Рецепт прочитали:	3 / 15 / 216
За рецепт выдано:	1

курица (филе грудки) - 150 г
морковь - 50 г
корень петрушки - 50 г
лапша (стеклянная, сухая Фунчоза) - 50 г
чеснок - 1 зубчик
имбирь (свежий натертый) - 1 ч. л.
соевый соус - 2 ст. л.
зеленый лук (стебель) - 1 шт.
петрушка - 2 веточки
растительное масло (кунжутное) - 30 мл
специи (китайские) - 1 ч. л.

Куриную грудку, очищенные морковь с корнем петрушки нарезаем тонкими полосками, зеленый лук — мелко, имбирь с чесноком мелко натираем. Подготовленную куриную грудку выкладываем в горячее кунжутное масло и обжариваем на сильном огне, пока не посветлеет. Используем сковороду-вок. Добавляем в курицу соевый соус, натертый чеснок, имбирь и перемешиваем. Выкладываем подготовленные корень петрушки, морковь, зеленый лук и обжариваем не до полной готовности. Вливаем в сковороду-вок воду (700 мл.), добавляем китайские специи и варим ароматный суп на медленном огне до полной готовности овощей. В конце добавляем в суп стеклянную лапшу и варим 1-2 минуты, тат как лапша Фунчоза быстро готовится. Добавляем нарезанную петрушку, пробуем на соль и снимаем китайский суп с огня. Готовый ароматный китайский суп подаем горячим.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су