Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кофе латте в домашних условиях
Категория:	Напитки / Горячие / Кофе
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.12.17 15:40:35
Рецепт прочитали:	5 / 295
За рецепт выдано:	2

- Кофе молотый среднего помола темной обжарки - 18 г,
- Вода - 225 мл,
- Молоко - 450 мл

 

В керамическую турку насыпать щепотку соли.
Налить воду комнатной температуры.
Насыпать кофе.
Поставить вариться на медленный огонь.

Как только пенка начнет образовываться – снять с огня.
Чтобы керамическая турка не лопнула, а кофе не утратил свой вкус и аромат – поставьте турку с кофе настаиваться в миску с горячей водой.
Молоко довести до кипения.
Треть молока залить во френч – пресс.
Взбить густую пену с помощью френч – пресса (активными движениями сверху – вниз).

В высокий стакан налить не взбитое молоко на треть стакана.
Поверх молока выложить 2 ст. л. пены молочной.
Аккуратно влить кофе тонкой струей.
Выложить еще 2 ст. л. пенки молочной.
Долить оставшееся молоко.
Завершить оформление, выложив 2 ст. л. пены молочной поверх всего налитого напитка.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте латте украшенный притрушенным какао – порошком или корицей. Домашний кофе рецепт позволит порадовать себя и любимых прекрасным напитком с воздушной пеной без специальных кофемашин и приспособлений.

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су