Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из винограда с косточками на зиму
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.12.17 18:49:55
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 304
За рецепт выдано:	2

- Виноград - 1 кг,
- Вода - 0.5 л,
- Сахар - 500 г,
- Лимонная кислота - 5 г

 

Виноградные гроздья хорошо промойте под проточной водой. Оборвите все ягоды. Подпорченные не используйте.

Сварите сироп из сахара и воды. Он должен покипеть 5 минут, затем остудите до комнатной температуры.

В остывший сироп выложите все виноградные ягоды. Поставьте на плиту, после закипания, сделайте минимальный уровень огня и варите варенье из винограда от 20-40 минут, в зависимости от желаемой консистенции. Варенье должно стать гуще, а ягоды мягче.
Всплывшие на поверхность косточки можно собрать шумовкой.

В самом конце добавьте лимонной кислоты и ванили по желанию.
Разлейте кипящее виноградное варенье по баночкам и закупорьте.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Варенье из винограда можно подать к мороженому или творожному десерту, а также к оладьям или выпечке. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су