Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маленькие курники
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	14.01.18 20:00:21
Рецепт прочитали:	5 / 273
За рецепт выдано:	1

Фарш куриный – 500 г
Мука - 2-3 стакана
Маргарин для выпечки – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Уксус яблочный — 1 ст.л.
Картофель сырой – 1 средний клубень
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень, соль, перец – по вкусу

Готовим смесь из яйца и уксуса. Сначала взбиваем отдельно яйцо, затем добавляем уксус и перемешиваем. В смесь доливаем стакан воды. В отдельной миске размягчаем маргарин, разрезав его на маленькие кусочки. Вливаем яично-уксусную смесь и солим. Постепенно вмешиваем муку. Ее количество может быть несколько больше или меньше. Главное, тесто должно получится достаточно крутым. Ставим его настаиваться в холодильник на 15 минут.
Пока настаивается тесто, готовим начинку. Картошку натираем на терке, лук мелко режем. Смешиваем овощи с фаршем. Добавляем соль, перец, зелень.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и нарезаем на квадратики. В каждый квадратик кладем ложку фарша. Квадратик складываем конвертом. Края конвертиков защипываем, оставляя только дырку в середине. Чтобы маленькие курники получились сочнее, можно в каждый пирожок добавить по кусочку сливочного масла.
Пирожки отправляем на выпечку в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Красота и здоровье
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су