Автор рецепта:



bazhanika
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тушеный картофель с фаршем и капустой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 40 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тёрка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	24.01.18 14:20:40
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 311
За рецепт выдано:	7

для основы блюда - Картофель - 8 шт.,
для основы блюда - Капуста - 0.5 шт.,
для основы блюда - Фарш говяжий - 400 г,
для основы блюда - Лук - 1 шт.,
для основы блюда - Морковь - 2 шт.,
для основы блюда - Томатная паста - 3 ст.л.,
для основы блюда - Масло растительное - 4 ст.л.,
для основы блюда - Вода - 3 стакан,
для приправы - Перец чёрный молотый по вкусу,
для приправы - Укроп сушеный по вкусу,
для приправы - Лавровый лист по вкусу,
для приправы - Соль по вкусу

 

Подготовка продуктов 5 мин
Моем, чистим овощи

Жарка 4 мин
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, когда нагреется отправляем в кастрюлю фарш, обжариваем

Резка 3 мин
Режем кубиками лук, морковь трём на крупной тёрке

Жарка 4 мин
Добавляем в фарш лук, обжариваем вместе, затем добавляем морковь, перемешиваем

Резка 6 мин
Режем некрупно капусту, картофель режем кубиками

Жарка 8 мин
Отправляем в кастрюлю капусту, жарим всё вместе, пока капуста немного не уменьшится в объёме и не станет мягкой

Тушение 17 мин
Когда капуста обжарилась отправляем в нашу кастрюлю картофель, всё перемешиваем и приправляем блюдо приправами, солью, сушеным укропом, перцем и томатной пастой, хорошо перемешиваем и заливаем воду, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности картофеля

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Выложить на тарелку, украсить зеленью, можно добавить ложку сметаны.

Рецепт создан мной - Bazhanika