Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Салат полевой
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С
Дата добавления термина:	29.01.18 15:03:12
Термин прочитали:	2 / 217
За термин выдано:	1

Полевой салат - овощное растение, известное еще под названием валерианелла салатная (или колосковая). Полевой салат является представителем семейства Валериановых. Родиной этой травы ученые считают Средиземноморье. Встречается валерианелла также в Европе, Африке, Северной Америке. Культивируют это растение в таких странах, как Италия, Франция, Голландия. Трава представляет собой небольшое растение с хрупким стеблем и продолговатыми листьями. Цветы у полевого салата мелкие имеют бледно-сиреневый цвет.

Полевой салат является одним из немногих представителей семейства Валериановых, которые относят к пищевым растениям. Произрастает валерианелла на полях, часто ее причисляют к сорным травам. Полевой салат пользуется популярностью в США и Европе. Его употребляют в свежем виде, добавляют в салаты или же в супы.

Этот термин создан по материалам: xCook Лучшие рецепты для семьи на каждый день
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су