Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Халвайтар
Категория:	Десерты / Другие десерты
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На праздник Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.02.18 19:21:50
Рецепт прочитали:	4 / 375
За рецепт выдано:	2

- Растительное масло - 100 мл,
- Мука - 250 г,
- Сахар - 250 г,
- Вода - 500 мл

 

В кастрюльку наливаем воду, подогреваем её, добавляем сахар и варим на медленном огне.
В казан наливаем масло, раскаляем его,огонь уменьшаем, потихоньку постоянно помешивая всыпаем муку и жарим её до красновато-коричневого цвета - помешивать не перестаём, чтобы не пригорело!

Когда цвет муки приобретёт нужный цвет - аккуратно, тихонько вливаем сахарный сироп и постоянно помешивая готовим до загустения.
Разливаем в посуду с высокими краями и даём остыть.

Можно добавить немного дроблёных орехов перед разливкой!
Порезать на кусочки.

Этот рецепт создан по материалам: cookpad
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су