Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Драники из отварного картофеля
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание    Тёрка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	27.02.18 20:29:58
Рецепт прочитали:	3 / 281
За рецепт выдано:	2

- Отварной картофель - 500 г,
- Соль по вкусу

 

Еще одно преимущество такого способа приготовления драников - не нужно яйцо, ведь отварной картофель липкий сам по себе. Я варила картошку в мундире, очистила, потерла клубни на крупной терке. Далее просто подсолила массу, рукой слегка перемешала и стала лепить драники, сильно картофель не трамбуя, чтобы изделия были воздушными.

Сформованные дранички выкладываем в сковороду с растительным маслом. Можно и без масла жарить, если хорошая сковорода антипригарная, можно, наоборот, добавить побольше масла, чтобы получилось супер хрустящие.

Вот такие дранички получаются из отварного картофеля.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Не забудьте подать сметанку.

Считаю, что использовать лучше именно отваренный в мундире картофель, так вкуснее, ведь он всегда вкуснее сваренного очищенного, да, и форму будет лучше держать.
Всем приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: cookpad
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су