Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Салат из курицы со сливами и помидорами |
| Категория: | Салаты / Из птицы |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Маринование Нарезка |
| Дата добавления рецепта: | 21.03.18 12:38:09 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 5 / 240
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 2 шт.
Слива красная - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Салат листовой - пучок
Майонез - 2 ст.л.
Уксус бальзамический - 1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Приправа "мит масала" - 0,5 ч.л.
Сок половины лимона
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кунжутное семя - 1 ст. л.
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Слива красная - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Салат листовой - пучок
Майонез - 2 ст.л.
Уксус бальзамический - 1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Приправа "мит масала" - 0,5 ч.л.
Сок половины лимона
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кунжутное семя - 1 ст. л.
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Шаг 1 Сначала нарезать куриное филе небольшими кусочками и замариновать в смеси бальзамического уксуса, соли и "мит масалы" (состав: кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускат).
Шаг 2 Пока филе маринуется снять кожицу со сливы (залить кипятком на 5 мин, потом положить в холодную воду). Вымыть салатные листья и дать обсохнуть.
Шаг 3 Курицу быстро обжарить на раскалённой сковороде (масло не добавлять, достаточно того, в котором мариновалось мясо).
Шаг 4 Помидоры и сливы нарезать дольками.
Шаг 5 На тарелку сначала выкладываем салатные листья, сверху дольки помидор и слив (немного посолить), в середину горкой выкладываем курицу. Салат можно заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, присыпать перцем и кунжутом.
Шаг 6 Другой вариант заправки: майонез, сметана, лимонный сок, чеснок, 1 ч. л. сахара, соль, перец по вкусу.
Шаг 2 Пока филе маринуется снять кожицу со сливы (залить кипятком на 5 мин, потом положить в холодную воду). Вымыть салатные листья и дать обсохнуть.
Шаг 3 Курицу быстро обжарить на раскалённой сковороде (масло не добавлять, достаточно того, в котором мариновалось мясо).
Шаг 4 Помидоры и сливы нарезать дольками.
Шаг 5 На тарелку сначала выкладываем салатные листья, сверху дольки помидор и слив (немного посолить), в середину горкой выкладываем курицу. Салат можно заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, присыпать перцем и кунжутом.
Шаг 6 Другой вариант заправки: майонез, сметана, лимонный сок, чеснок, 1 ч. л. сахара, соль, перец по вкусу.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су