Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из сердца с маринованным луком
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	30.03.18 14:44:02
Рецепт прочитали:	2 / 271
За рецепт выдано:	2

- сердце свиное - 700 г,
- лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- уксус - 3 ст.л.,
- вода - 100 мл,
- сахар - 1 ч.л.,
- майонез по вкусу,
- петрушка по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу

 

Сердце моем, кладем в кастрюлю, залить водой на 3 пальца выше самого сердца, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, солим, огонь уменьшаем и варим около 2 часов. Остужаем.

Лук чистим, режем тонкими полукольцами. Воду разводим с уксусом и сахаром, добавляем черный перец, заливаем маринадом лук и оставляем на 30 минут.

Режем остывшее сердце соломкой, добавляем натертую на корейской терке морковь.

Добавляем мелко порезанную петрушку, маринованный лук, без маринада.

Заправляем салат майонезом, солим, перчим , перемешиваем, ставим в холодильник на 15-20 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су