Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Корн Дог или сосиска в тесте
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На природу-пикник Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание    Фритюр    Другое
Дата добавления рецепта:	07.04.18 02:29:50
Рецепт прочитали:	4 / 264
За рецепт выдано:	2

- мука - 100 г,
- кукурузная мука - 100 г,
- сахар - 3 ст.л.,
- сода - 1.5 ч.л.,
- яйцо - 1 шт.,
- молоко - 50 мл,
- сосиски - 6 шт.,
- растительное масло по вкусу,
- палочки деревянные - 6 шт.,
- соль - 0.5 ч.л.

 

Cоду смешиваем с пшеничной мукой. Добавляем кукурузную муку, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем яйцо и, подливая молоко, замешиваем густое тесто. Отставляем его на 20-30 мин.

С сосисок снимаем целлофановую оболочку (если она есть), протираем каждую сосиску бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Протыкаем сосиски палочками и обваливаем их в муке.

Разогреваем в сковороде масло. Тесто перекладываем в стакан. Погружаем сосиску в тесто и поворачиваем ее за палочку, чтобы она полностью покрылась смесью. Тесто не должно стекать с сосиски.

Обжариваем корн-дог в масле на небольшом огне. Все время переворачивая его, помогая себе лопаткой, до получения равномерной бронзовой корочки у теста.

Готовый корн-дог выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Подаем корн-доги горячими с кетчупом или горчицей.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су