Автор рецепта:



babaklera
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареное мороженое
Категория:	Десерты / Мороженое
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Дата добавления рецепта:	14.06.18 20:47:15
Рецепт прочитали:	3 / 268
За рецепт выдано:	0

для основы блюда - Сливочное морожено - 1 кг,
для основы блюда - Яйца - 2 шт.,
для основы блюда - Растительное масло - 350 мл,
для основы блюда - Кукурузные хлопья - 120 г,
для основы блюда - Кокосовая стружка - 120 г,
для основы блюда - Корица - 1 ст.л.

 

Шарики из морожена 30 мин
На фольгу или пергамент выложить шарики сливочного мороженого. Кукурузные хлопья размять в крошку, добавить к ним кокосовую стружку, корицу, перемешать.

Обвалять и обжарить 15 мин
Яйца взбить в пышную пену. Каждый шарик мороженого обвалять в крошке, затем обмакнуть в яйцо и снова запанировать в крошке. Чтобы шарики не растаяли, нужно поместить их в морозильную камеру на 3 ч. В небольшой посуде с толстым дном хорошо разогреть масло. Обжарить каждый шарик отдельно в растительном масле на сильном огне в течение 20 с.

Подача на стол 15 мин
Выложить шарики на бумагу, чтобы стек жир, украсить свежими ягодами и сразу подавать на стол порциями. Приятного Вам лакомства!!!)

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Желательно выкладывать по порциям, так как нежные, хрусткие шарики могут потерять форму доставая его из общей тарелки.

Этот рецепт создан по материалам: Личная книга