Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паровые "Улитки" с тыквой в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Мультиварка    Нарезка    Смешивание    Тёрка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Для вегетарианцев    Для ленивых
Дата добавления рецепта:	17.02.20 11:33:03
Рецепт прочитали:	2 / 194
За рецепт выдано:	9

Тесто - Мука - 2 стакан,
- Теплая вода - 100 мл,
- Яйцо - 1 шт.,
- Растительное масло - 2 ст.л.,
- Соль - 1 ч.л.,
Начинка - Тыква очищенная - 250 г,
- Лук репчатый - 3 шт.,
- Жир свиной - 150 г,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Замесить сначала тесто. В миску вылить воду, добавить к ней ложку растительного масла и яйцо.

Все хорошо перемешать ложкой (венчиком). Добавить соль, муку. Мука дана примерно. Смотреть по тесту.

Замесить тесто. Скатать его в колобок и пока убрать в сторону.

Можно прикрыть его миской. Пусть настоится, пока готовится фарш.

Мякоть тыквы натереть на крупной терке. Добавить к ней нарезанный лук. Лук сильно мельчить не обязательно. Туда же отправить порезанный кусочек свиного жира. Его можно заменить сливочным маслом. Поперчить, посолить. Добавить любимые специи (по желанию).

Тесто раскатать в пласт (потоньше). Разрезать его на ленты (10-12 см).

На каждую ленту уложить начинку и соединить края, сделав колбаску. Можно в нескольких местах края прищипнуть.

Свернуть колбаску с начинкой в улитку. Край спрятать в серединку. Уложить на смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

Установить режим "Пар" или соответствующий на вашей мультиварке. Готовить минут 20-30.

После окончания времени. Аккуратно вынуть чашу.
Подавать с кетчупом, сметаной или так как вы любите. Не помешает зелень
Приятного аппетита!

Если не добавлять в паровой рулет жир, то блюдо можно отнести к диетическим.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный