Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Самса
Категория:	Выпечка / Разное
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Духовка    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	30.09.20 21:08:02
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 166
За рецепт выдано:	2

Слоеное тесто – 450 г
Фарш (можно любой) – 300 г
Лук – 2 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Яйцо (желток) для смазки – 1 шт.
Специи – по вкусу
Кунжут – для посыпки

Тесто разморозить. Приготовить фарш. Можно брать любое мясо.
Лук очистить, порезать любым удобным способом. Слегка обжарить лук на сковороде. Добавить к нему фарш и обжарить вместе с луком (минут 5).
Добавить к фаршу специи. Я обычно добавляю черный перец и хмели-сунели. Посолить.
Тесто раскатать не тонко. Нарезать из него треугольники.
В середину треугольника уложить начинку и залепить по краям.
Можно порезать тесто на прямоугольники и сделать, соответственно, самсу прямоугольной формы.
Уложить на противень, застеленный пекарским ковриком. Смазать взбитым яйцом или желтком. Посыпать кунжутом.
Выпекать в горячей духовке (170-190С) примерно минут 15. Ориентироваться по своей духовке. Дать готовой самсе немного постоять в духовке.
Извлечь.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный