Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хворост для детей
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник Детская кухня    с 3 лет Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание    Фритюр
Дата добавления рецепта:	09.10.20 16:02:57
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 196
За рецепт выдано:	7

- Сметана - 100 по вкусу,
- Яйцо - 1 шт.,
- Сахар - 100 г,
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.,
- Мука - 2 стакан,
- Растительное масло (для жарки) .,
- Сахарная пудра (для посыпки) .,
- Кокосовая стружка (для посыпки) .

 

В миску вбить яйцо и высыпать сахар. Хорошо размешать или взбить блендером до полного растворения сахара. Добавить сметану, соду. Перемешать. Муку просеять и замесить место. Если муки недостаточно, то при необходимости ее можно добавить. Тесто должно получится мягкое и гладкое.
Накрыть его салфеткой и оставить в тёплом месте минут на 30-40.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.

Порезать пласт на небольшие ромбики (меньше, чем на обычный хворост). Сделать в середине надрез, продеть в него один из уголков ромбика.

Сделать хворост из всех заготовок.

В большом количестве растительного масла обжарить хворост с двух сторон до золотистого цвета.

Сначала откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла. Можно уложить выпечку на бумажные салфетки.

Сложить в вазу. Готово.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Если готовим хворост для детей, выпечку подавать на стол, посыпав сахарной пудрой или, как я люблю - кокосовой стружкой.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный