Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Манник-пирог с начинкой из тыквы и капусты
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Мультиварка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	23.10.20 20:18:17
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 200
За рецепт выдано:	7

Тесто - Мука - 100 г,
- Манная крупа - 150 г,
- Кефир - 200 мл,
- Сливочное масло - 180 г,
- Сода пищевая - 1 ч.л.,
- Соль щепотка,
Начинка - Мякоть тыквы - 150 г,
- Капуста свежая - 150 г,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Растительное масло (для жарки) ,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Взять глубокую миску, вылить туда кефир, всыпать манку и соду. Перемешать и отставить в сторону.

Готовим начинку. На сковороде слегка обжарить лук, порезанный полукольцами. Добавить натертую на крупной терке тыкву и мелко нашинкованную капусту.

Тушить под закрытой крышкой до готовности. Начинку по ходу приготовления, посолить по вкусу и добавить специи тоже по вкусу и желанию.

В миску с манкой и кефиром добавить растопленное масло, муку и соль. Перемешать. Должно получится жидкое тесто.

Чашу мультиварки лучше обложить фольгой или пергаментом. Вылить сначала примерно 1/3 часть теста.

Ровным слоем уложить половину начинки.

Далее вылить 2 половину теста и уложить остатком начинки. 3 частью теста закрыть начинку.

Включить режим "Выпечка" и выпекать до готовности (сигнала). У меня в мультиварке 50 минут - мне хватает этого времени. Ориентироваться по своим мультиваркам.

Готовый манник-пирог порезать на кусочки и приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный