Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мандариновое варенье
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	24.10.20 16:48:15
Рецепт прочитали:	2 / 191
За рецепт выдано:	7

- Мандарины - 700 г,
- Сахар - 700 г,
- Вода - 0.5 стакан,
- Цедра от мандаринов (апельсинов) по вкусу

 

Мандарины хорошо брать некрупные, немного с кислинкой, желательно без косточек. Их хорошо помыть. Снять с них цедру. Шкурку. Отделить дольки друг от друга. Убрать прожилки. Видимые косточки извлечь из долек.

Сложить в емкость для варки варенья и засыпать сахаром. Перемешать. Отставить в сторону.

Кусочки цедры порезать на более мелкие. Залить водой и проварить минут 5-10 на небольшом огне.

Вылить вареную цедру в мандарины.

Перемешать и поставить на небольшой огонь вариться.

Довести до кипения, проварить минут 5. Выключить. Дать полностью остыть варенью. Повторить процесс еще 2 раза. Постоянно помешивать. Не дать варенью перевариться. Цвет не должен стать темным.

Разложить по небольшим баночкам. Дать остыть и убрать в холодильник.

Приятного чаепития!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный