Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Каша с чечевицей на сале
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	19.11.20 20:55:15
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 185
За рецепт выдано:	7

- Чечевица - 1 стакан,
- Рис круглый - 0.5 стакан,
- Морковь - 1 шт.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Сало свиное - 100 г,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Сало порезать небольшими кусочками или крупной соломкой и обжарить на сковороде.

Лук и морковь очистить. Лук порезать полукольцами. Морковь - соломкой (можно пропустить через терку). Сначала, слегка с салом обжарить лук.

Добавить морковь и тоже обжарить пару минут с луком.

Сначала всыпать чечевицу, так как она варится дольше риса, залить кипятком. Установить небольшой огонь и варить содержимое сковороды почти до готовности чечевицы. Это можно просто попробовать на зуб.

Воду можно подливать в процессе варки. Всыпать рис.

По желанию можно чуть-чуть добавить ваши любимые специи, посолить. Варить до готовности риса.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

К каше хорошо подать зелень, квашеную капусту, салаты, овощи.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный