Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-пюре с тыквой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	от 30 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Блендер    Вареное    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Диетические
Дата добавления рецепта:	22.11.20 18:38:40
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 194
За рецепт выдано:	7

- Мякоть тыквы - 200 г,
- Морковь - 1 шт.,
- Помидоры - 1 шт.,
- Картофель - 2 шт.,
- Зелень по вкусу,
- Сливочное масло - 2 ст.л.,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Тыкву очистить. Порезать на кусочки. Далее ее можно сварить иди запечь, чтобы она стала мягкой. Я ставлю в микроволновку на несколько минут.

Картофель и морковь очистить. Порезать произвольно (морковь можно натереть на терке), сложить в кастрюлю или казанок.
Туда же положить помидор, залить небольшим количеством воды и варить до готовности овощей. Воду регулировать по ходу варки.

Вашу любимую зелень порезать.

Соединить все ингредиенты воедино в казанке или кастрюле. Поварить минут 5.

Посолить. По желанию добавить любимые специи. Масло можно положить на этом этапе, а можно порционно в тарелки. Всё пюрировать блендером в гладкую массу.

Разлить по тарелкам.
Приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать суп-пюре с сухариками или на свое усмотрение.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный