Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паровой рулет с выжарками
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	5
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Мультиварка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	16.10.21 17:08:25
Рецепт прочитали:	4 / 7 / 197
За рецепт выдано:	7

Тесто - Вода теплая - 150 мл,
- Растительное масло - 1 ст.л.,
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука - сколько возьмет жидкость ,
- Соль - 1 ч.л.,
Начинка - Мякоть тыквы - 300 г,
- Выжарки (свиные, говяжьи) по вкусу,
- Лук репчатый - 4 шт.,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Тесто. В миску наливаем воду, вбиваем яйцо, вливаем масло и хорошо размешиваем. Добавляем муку и соль. Замешиваем тесто довольно густое, чтобы не липло к рукам. Откладываем его в сторонку. Закрываем салфеткой.

Делаем начинку. Отрезать от тыквы кусочек. Очистить.

Выжарки разного размера лучше порезать, чтобы они были примерно одинаковые.
Лук порезать кольцами – полукольцами. Тыкву натереть на крупной тёрке. Добавить к тыкве лук, соль, специи, которые вам больше нравятся. Я люблю смесь.
Всё хорошо перемешать.
Тесто разделить на 2 части, раскатать в лепёшки. По всей поверхности разложить начинку, а по верху начинки посыпать выжарками на ваш вкус (можно больше, а можно чуть-чуть). Свернуть в рулет и уложить на чашу для приготовления на пару. Чашу смазать растительным маслом.

Если поместятся оба рулета, то готовьте сразу. Много? Можно один рулет убрать в морозилку.

Если блюдо готовится в мультиварке, то установить нужный режим - "Пар" и готовить до готовности - примерно - 40-60 минут (зависит от прибора). Готовый рулет порезать на кусочки.

Разложить по тарелкам.
Приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Рулет подавать со сметаной, кетчупом, острым соусом, с зеленью или на ваше усмотрение.

Готовить рулет удобно и в мантоварке.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный