Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кизил в сахаре
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Дата добавления рецепта:	20.10.21 11:42:09
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 179
За рецепт выдано:	7

- Кизил - 1 кг,
- Сахар - 1 кг

 

Кизил у меня был в заморозке. Сначала я его разморозила.

Отсыпала в миску.

Засыпала сахаром. Кизил очень кислый, а потому сахара надо достаточно много. Я брала 1:1, но можно брать на свое усмотрение.

Отставила в сторону, чтобы кизил сам начал выделять сок и пропитываться сахаром. Периодически его перемешивала деревянной лопаточкой.

Ягода находилась в сахаре до той поры, пока сахар весь растает и растворится в соке ягоды.

Разложила по баночкам и в холодильник.

Кизил я привезла из Крыма также в замороженном виде. Его было немного - пару судочков. Такой способ его сохранения и приготовления мне посоветовала хозяйка этой экзотической для нас ягоды. Косточки можно заранее удалить. Пили с чаем и никакого лимона не надо. Аромат и вкус замечательный.

Этот рецепт создан по материалам: собственный