Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыба под соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Блендер    Духовка    Жареное    Микроволновая печь    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	12.01.22 20:10:35
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 105
За рецепт выдано:	7

- Рыба - на свое усмотрение - 600 г,
- Специи для рыбы по вкусу,
- Растительное масло - для жарки ,
Соус - Тыква (мякоть) - 400 г,
- Сыр твердый - 100 г,
- Растительное масло - 2 ст.л.,
- Горчица в зернах - 1 ст.л.,
- Чеснок - 3 зубчик,
- Лимонный сок - 1 ст.л.,
- Сахар - 1 ч.л.,
- Пряности по вкусу,
- Семена кунжута - для посыпки ,
- Соль по вкусу

 

Рыбу можно брать любую, какую вы предпочитаете для жарки. Ее вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Посолить, приправить специями для рыбы.

Жарить на масле, обваляв в муке.

Приготовить соус. Мякоть тыквы порезать на кусочки. Добавить ложку растительного масла. Пропарить в мультиволновой печи или в духовке. Взбить блендером в пюре.

Добавить сыр, чеснок, который предварительно измельчить, растительное масло, пряности, которые вам нравятся.

Туда же семена горчицы, лимонный сок, посолить, сахар. Все хорошо взбить блендером. Можно порезать мелко укропчик и тоже положить в соус или перемолоть его вместе со всем остальным.

Рыбу уложить на сковороду для духовки. Залить ее соусом. Поставить в горячую духовку (180 С) на 10-15 минут. Посыпать семенами кунжута.

Рыбка под соусом с тыквой готова.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать с жареным картофелем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный