Автор рецепта:



guzel8
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Kотлеты из тунца с лимонно-укропным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	190 ккал
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 10 до 15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.05.22 20:01:48
Рецепт прочитали:	2 / 125
За рецепт выдано:	2

Белый тунец (консерва) - 350 грамм
Сухари панировочные - 3/4 стакана
Лук зеленый - 1/4 стакана
Яйцо - 1 шт
Молоко обезжиренное - 1/2 стакана
Цедра от лимона - 1/2 стакана
Для лимонно-укропного соуса:
Куриный бульон (нежирный) - 1/4 стакана
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Укроп сушеный - 1/4 чайной ложки

1. В большой миске смешайте тунец, панировочные сухари, зеленый лук, яйцо, молоко и цедру лимона.
2. Слегка присыпанными мукой руками сформируйте из смеси котлеты.
3. Сбрызните кулинарным спреем большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне.
4. Обжаривайте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Соус
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем огне до теплого состояния.

Добавьте небольшое количество муки и перемешайте венчиком, чтобы соус загустел.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Выложите соус на котлеты из тунца и подавайте.

Второе горячее блюдо из рыбы