Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лаваш в духовке
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	средняя
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	29.09.22 19:45:32
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 84
За рецепт выдано:	7

- Вода горячая - 200 мл,
- Мука - 2 стакан,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

В глубокой миске размешать соль в стакане горячей воды. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Муку можно скорректировать, если, вдруг, тесто окажется жидким.

Завернуть тесто в пищевую пленку и отложить в сторону на полчасика. Затем его разделить на столько кусочков, сколько вам надо. Это зависит от желаемого размера будущего лаваша. У меня их три.

Раскатать как можно тоньше колобки с тестом по форме, которая вас больше устраивает - круг/прямоугольник.

Раскатанные лепешки могут еще полежать минут 5-10, пока нагревается духовой шкаф.
Укладываем на противень и выпекаем минуты 4-5 при температуре 250С. Следим, чтобы не передержать, так как сильно запекать не надо.

Приготовить заранее влажное полотенце. Готовый лаваш выложить на полотенце, немного сбрызнуть водой (я делаю это пульверизатором) и завернуть в полотенце. Это проделать со всеми лавашами.
Подержать их немного во влажном полотенце.

Готовые лаваши можно свернуть в трубочку и уложить в целлофановый пакет.
Все просто и доступно.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Держу лаваши в холодильнике. Много обычно не делаю, так как готовятся они быстро, а потому, не вижу смысла делать из них заготовки.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный