Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье "Колечки на смальце"
Категория:	Выпечка / Печенье
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	08.12.22 19:38:13
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 92
За рецепт выдано:	7

- Смалец (сливочное масло) - 100 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука пшеничная (примерно) - 300 г,
- Сахар - 120 г,
- Сахар ванильный - 1 пакетик,
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.,
- Сахарная пудра - по желанию

 

В миске хорошо взбить любым способом яйцо с сахаром.

Смалец растопить. Если его нет, можно взять сливочное масло. Влить его в яичную массу.

Просеянную муку перемешать с ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавлять ее порционно к смеси.

Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оно не должно быть твердым. Собрать в ком и убрать минут на 30 в холодильник. Я для быстроты действа, убираю в морозилку.
Извлечь, раскатать в пласт, желаемой толщины ( у меня примерно 1 см)

Стаканом или круглой формой вырезать кружочки, а в серединке еще кружочек - дырочку.

Уложить заготовки-колечки на противень. Выпекать в горячей духовке (180-200С) минут 15. Не передержите: печенье печется очень быстро.

Уложить готовое печенье на блюдо. По желанию присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный