Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо с печенью и луком
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	3
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.05.23 14:03:14
Рецепт прочитали:	4 / 85
За рецепт выдано:	7

- Мясо свинина - 500 г,
- Печень свиная - 300 г,
- Лук репчатый - 200 г,
- Растительное масло - 50 мл,
- Пряности по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Мясо (филе) порезать средними кусочками. Печень таким же способом.

Лук почистить. Порезать полукольцами или кольцами. Лука должно быть много.

В глубокую сковороду налить масла. Положить мясо, чуть-чуть посолить и готовить под закрытой крышкой минут 20 на среднем огне. Печень я слегка обжариваю на другой сковороде.

Соединить мясо с печенью. Перемешать, жарить ещё минут 5. Засыпать лук. Перемешать. Закрыть крышку и готовить под крышкой минут 5-10 ( ориентироваться по мясу).
Открыть крышку добавить специи, соль (если надо), лавровый лист и воду. Воду добавить по вашему желанию и вкусу.

Подавать горячим прямо в сковороде, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита.

Можно приготовить к мясу гарнир.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный