Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Суп из красной фасоли с курицей и овощами |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Общее время приготовления: | от 50 до 70 мин. |
| Дата добавления рецепта: | 14.07.23 08:06:01 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 4 / 66
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
Красная фасоль - 200 г
Куриное филе - 300 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Луковица - 0.5 головки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, лавровый лист, укроп - по вкусу
Вода - 2 л
Куриное филе - 300 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Луковица - 0.5 головки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, лавровый лист, укроп - по вкусу
Вода - 2 л
Описание процесса приготовления:
Перед приготовлением этого восхитительного супа, необходимо заранее замочить фасоль в холодной воде на ночь или на несколько часов. Этот шаг не только ускорит процесс варки, но и сделает фасоль более мягкой и нежной. Когда фасоль будут готова, ее следует откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой, чтобы удалить лишние примеси.
Не менее важным этапом приготовления этого супа является подготовка остальных ингредиентов. Куриное филе следует промыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать небольшими кусочками. Морковь и картофель необходимо очистить от кожуры и аккуратно нарезать кубиками. Чтобы добавить аромат и вкус, лук и чеснок следует мелко порубить.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, приготовим сам суп. В большой кастрюле нагреем воду до кипения и добавим замоченную фасоль, немного соли и лавровый лист. Варим все на среднем огне около 40 минут, пока фасоль полностью не станет мягкой и приятной на вкус.
Для готовки, вам понадобится сковорода и кастрюля. Сначала разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, посолив и поперчив по вкусу. Это придаст блюду неповторимый аромат и вкус.
Затем добавьте на сковороду лук и чеснок, и продолжайте жарить их несколько минут до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Это придаст супу яркость и глубину вкуса.
Тем временем, в кастрюлю добавьте картофель и морковь, которые уже должны быть предварительно приготовлены. Варите овощи вместе с фасолью еще 15-20 минут, чтобы они стали мягкими и пропитались ароматами других ингредиентов.
После этого, добавьте обжаренную курицу с луком и чесноком в кастрюлю и хорошо перемешайте все ингредиенты. Это позволит супу обогатиться вкусом и стать насыщенным.
Не забудьте посыпать суп свежим укропом, который придаст блюду свежести и аромата. Дайте супу настояться под крышкой около 10 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались и соединились.
Не менее важным этапом приготовления этого супа является подготовка остальных ингредиентов. Куриное филе следует промыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать небольшими кусочками. Морковь и картофель необходимо очистить от кожуры и аккуратно нарезать кубиками. Чтобы добавить аромат и вкус, лук и чеснок следует мелко порубить.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, приготовим сам суп. В большой кастрюле нагреем воду до кипения и добавим замоченную фасоль, немного соли и лавровый лист. Варим все на среднем огне около 40 минут, пока фасоль полностью не станет мягкой и приятной на вкус.
Для готовки, вам понадобится сковорода и кастрюля. Сначала разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, посолив и поперчив по вкусу. Это придаст блюду неповторимый аромат и вкус.
Затем добавьте на сковороду лук и чеснок, и продолжайте жарить их несколько минут до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Это придаст супу яркость и глубину вкуса.
Тем временем, в кастрюлю добавьте картофель и морковь, которые уже должны быть предварительно приготовлены. Варите овощи вместе с фасолью еще 15-20 минут, чтобы они стали мягкими и пропитались ароматами других ингредиентов.
После этого, добавьте обжаренную курицу с луком и чесноком в кастрюлю и хорошо перемешайте все ингредиенты. Это позволит супу обогатиться вкусом и стать насыщенным.
Не забудьте посыпать суп свежим укропом, который придаст блюду свежести и аромата. Дайте супу настояться под крышкой около 10 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались и соединились.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовый суп можно подавать горячим на стол. Он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, и порадует вас своим богатым вкусом и ароматом.