Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Огурцы на скорую руку
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	низкая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	24.07.24 16:45:08
Рецепт прочитали:	4 / 21
За рецепт выдано:	7

- Огурцы - сколько есть на 1.5 л. баночку ,
- Специи по вкусу,
- Сахар - 1 ст.л.,
- Зелень укропа пучок,
- Соль - 1 ст.л.

 

Если вам захотелось солененьких огурчиков и быстро - этот рецепт ваш.
Взять банку (у меня) или другую емкость. Молодые огурчики (мелкие) можно не резать, а побольше - порезать на половинки или на 4 части вдоль.

Сложить в баночку огурцы.

Положить туда пару листиков лавра, пару гвоздичек, перец горошком.
Закипятить воду и остудить ее. Она должна быть хорошо теплой. Размешать в ней (1 л) соль и сахар: сахар - ложка без горки, соль - с горкой. Залить рассолом огурцы, чтобы вода покрыла их.

Сверху закрыть огурцы зеленью укропа. Закрыть крышкой и убрать на пару дней в шкаф на кухне. Потом переставить в холодильник.

В этом рассоле я готовлю несколько раз: съели одну порцию - докладываю еще огурцов и так можно несколько раз, но держать надо уже только в холодильнике. Практически постоянно есть малосольные огурцы на столе. Можно чуть-чуть добавлять соль.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный