Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Быстрый ужин с грибами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Для ленивых
Дата добавления рецепта:	18.04.25 08:36:01
Рецепт прочитали:	6 / 14 / 14
За рецепт выдано:	7

- Грибы - 300 г,
- Картофель - 300 г,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Растительное масло - 50 мл,
- Чеснок по вкусу,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Грибы с картошкой - это самое простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро, как на обед, так и на ужин.
У меня шампиньоны, но можно брать любые грибы. Которые предварительно хорошо помыть и если они этого требуют, то лучше сначала отварить в соленой воде. Шампиньоны можно не варить, но я все равно обдаю их густым кипятком и даю время постоять. Картофель режу крупной соломкой. Посыпаю солью со специями (Адыгейская). Перемешиваю и даю несколько минут постоять.

На растительном масле сначала минуту обжариваю грибы.

Кладу к нему порезанную луковицу и картофель (с него слить жидкость). Закрываю крышкой и тушу минут пять.
Потом открываю крышу и уже дожариваю до той степени, которая меня устраивает, то есть, можно поджарить сильнее или оставить картофель светлым. На этом этапе посолить, поперчить, можно натереть зубчик чеснока - это все на ваш вкус.

Готово. Можно подавать на стол.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать на ваше усмотрение. Мы любим с заготовками, особенно с лечо, с салатами, со свежими овощами.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный