Автор рецепта:



david_mason
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тыквенное печенье с белыми семечками
Категория:	Десерты / Другие десерты
Общее время приготовления:	от 60 до 70 мин.
Дата добавления рецепта:	16.12.12 13:39:43
Рецепт прочитали:	5 / 471
За рецепт выдано:	1

Сливочное масло – 60 г
Тыквенное пюре – 120 г (рецепт будет ниже)
Мука пшеничная – 180 г
Сахар-песок – 70 г
Тыквенные семечки – 50-100 г (по вкусу)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйца – 1 шт + 1 желток (для смазывания печенья)
Соль – ½ ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Мускатный орех – ¼ ч.л.
Молотый имбирь – ½ ч.л.

Для приготовления тыквенного пюре: наливаем в кастрюлю немного воды, закидываем очищенную от кожуры и внутренних волокон тыкву, нарезанную кусочками, ставим кастрюлю на плиту, варим около 25 минут, сливаем воду и разминаем тыкву вилкой.
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром и специями. Масло режем на кубики и растираем руками в крошку вместе с мучной смесью.
Добавляем тыквенное пюре, 1 яйцо и семечки. Перемешиваем.
Делим тесто на 8-9 частей и выкладываем на противень.
Желток отделяем от белка, белок откладываем, а желток хорошенько взбалтываем и смазываем наше тесто.
Выпекаем около 20-25 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 ºC (в зависимости от вашей духовки).

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Даем остыть в духовке. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: dish.by
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су