Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хрустящий хлеб с печеным чесноком
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	18.12.12 07:03:27
Рецепт прочитали:	4 / 512
За рецепт выдано:	1

3 головки чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 (500 г) батон итальянского хлеба (можно чиабатта)
100 г сливочного масла
1 ст.л. рубленной свежей петрушки
2 ст.л. тертого сыра пармезан

1. Разогрейте духовку до 180 С. Срежьте верхушки с головок чеснока, чтобы был виден кончик каждого зубчика. Положите на противень срезом вверх и полейте оливковым маслом. Запекайте 30 минут, или пока чеснок не станет мягким.
2. Разогрейте духовку в режиме гриля (верхний нагревательный элемент). Разрежьте батон хлеба пополам по горизонтали и выложите срезом вверх на противень.
3. Выжмите печеные зубчики чеснока из шкурок в миску. Добавьте сливочное масло, петрушку и пармезан и тщательно перемешайте. Выложите поверх хлеба.
4. Обжаривайте в духовке 5 минут, пока не подрумянится.

Итальянский хлеб (хорошо получается с чиабаттой) поджаривается в духовке с начинкой из печеного чеснока, петрушки, пармезана и сливочного масла. Минздрав предупреждает - остановиться невозможно!

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су