Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гренки с устрицами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта
Дата добавления рецепта:	18.12.12 19:18:55
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 362
За рецепт выдано:	1

8 устриц
1/3 стакана белого вина
8 кусочков белого хлеба (багета)
2 яйца
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. сливочного масла + масло для жарки

1. Яйца предварительно сварить и порубить или потереть на мелкой терке.
2. Устрицы промыть, припустить в вине несколько минут. Вынуть мясо из раковины. Раковины выкинуть. Устричный сок вместе с вином слить в миску и остудить.
3. Сливочное масло комнатной температуры взбить с горчицей, добавить к нему немного сока устриц с вином.
4. Хлеб тонко нарезать , можно использовать форму для печенья, чтобы вырезать фигурно. Обжарить хлеб на сливочном масле.
5. Остудить хлеб, смазать сверху маслом с горчицей , выложить сверху устрицу, посыпать яйцом.

Отличная идея для фуршета или праздника- гренки из белого хлеба с припущенными в вине устрицами, сливочным маслом и яйцом.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су