Автор рецепта:



ЛеРУс@
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Острый язычок
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 45 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин
Дата добавления рецепта:	24.08.09 13:03:16
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 1043
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	6

- пангасиус(морской язык) - 700 г,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- майонез - 3 ст.л.,
- перец чили по вкусу,
- соус соевый по вкусу,
- масло оливковое - 1 ст.л.,
- сыр пармезан - 100 г

 

Возьмите филе рыбы, вымойте, обсушите и нарежте порционно

Лук порежьте тонкими кольцами

Рыбу выкладываем на предварительно смазанную маслом форму для запекания или сковороду. Смазываем слой рыбы соевым соусом, перчим и покрываем сверху майонезом

На слой рыбы равномерно распределяем слой лука

То же самое повторяем со вторым слоем рыбы лука и приправ

На средней терке натираем любой твердый сыр, лучше конечно пармезан

Натертым сыром закрываем язычки и прячем в разогретую духовку примерно на 30 минут. Температура 220 градусов

Наш острый язычок готов купотреблению!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Сервировать можно на свой вкус. К рыбе обычно подаю лимончик и зелень.
На гарнир - все что душе угодно