Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Конфеты "Трюфель"
Категория:	Десерты / Другие десерты
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник
Дата добавления рецепта:	20.12.12 23:10:12
Рецепт прочитали:	3 / 7 / 552
За рецепт выдано:	1

Детская молочная смесь — 400 г
Какао — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 2 стакана
Вода — 100 мл

Делается первая смесь: масло, воду и сахар поставить на маленький огонь до
растворения сахара. Если закипит - ничего страшного.
Делается вторая смесь: к детской смеси добавляется какао и перемешивается.
Нужно оставить 2-3 ложки сухой смеси для обваливания на отдельной тарелочке.
В первую смесь влить вторую и хорошенько размешать.
Дать смеси остыть. Масса должна получиться плотной. Если будет суховатой, можно добавить немного воды. А если, наоборот, жидковатой - сухого молока. Лепить шарики и обваливать их в оставленной смеси. Масса не должна сильно липнуть к рукам. Величину конфеток можно сделать любую.
Готовые конфетки оставить в холодильнике до полного остывания и затвердения. Собственно, там их и хранить.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Можно сделать конфетки не круглыми, а в виде конуса. И обваливать их можно в измельченных вафельных крошках.

Этот рецепт создан по материалам: Поваренок
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су