Автор рецепта:



Leleka
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кофта из креветок
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	очень низкая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник    На природу-пикник Национальная кухня    Арабская кухня
Дата добавления рецепта:	01.10.09 13:21:36
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 1160
За рецепт выдано:	0

 

Ингридиенты: 1 кг креветок, 2 средние луковицы, 1 стакан риса, 6 зубчиков чеснока, прокрученных в мясорубке, петрушка, укроп, кинза или другая зелень, соль, перец, 1 острый перчик, 1 лимон. До начала приготовления вымойте рис и подержите его в воде два часа. Разделите креветки на две половины - маленькие креветки отдельно и большие креветки отдельно. Смешайте маленьких креветок с рисом, зеленью, луком, чесноком и специями и прокрутите все это через мясорубку. Получится фарш как для кофта. Добавьте к ним остальные креветки и смешайте все вместе, затем придайте фаршу форму кофта (как длинные пальцы). Обваляйте кофта мукой и жарьте их на гриле, пока они не подрумянятся.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать на зеленых листьях салата с картофелем-фри и рисом.