Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Брускетта с говядиной, томатами и песто
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	22.12.12 03:04:51
Рецепт прочитали:	3 / 8 / 656
За рецепт выдано:	1

Хлеб ржаной - 4 куска
Вырезка говяжья - 300 г
Помидоры вяленые - 6 штук
Руккола - 40 г
Песто - 2 столовые ложки
Масло оливковое - 80 мл
Соль - по вкусу
Перец свежий стручковый - по вкусу

На разогретую сковороду гриль налить немного оливкового масла и обжарить стейк до желаемой степени готовности. Дать мясу отдохнуть и выстояться ­десять-пятнадцать минут, затем нарезать ломтиками толщиной примерно 2 мм.
Хлеб сбрызнуть оливковым ­маслом и тоже поджарить на сковороде гриль до хрустящей корочки. Намазать ломти­ки хлеба соусом песто, сверху выложить мелко нарезанные ­вяленые томаты, мясо и рукколу. Посолить, поперчить по вкусу и подавать.

Этот рецепт создан по материалам: eda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су