Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цитрусовый грог с черным перцем и гвоздикой
Категория:	Напитки / Алкогольные / Лёгкие алкогольные
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Английская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	22.12.12 10:18:36
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 406
За рецепт выдано:	1

Ром белый - 250 мл
Сок апельсиновый - 400 мл
Сок лимонный - 100 мл
Вода - 250 мл
Перец черный горошком - 1 чайная ложка
Цедра лимонная - 3 столовые ложки
Гвоздика - 1 чайная ложка

Выжать сок из лимонов и апельсинов.
Мелко нарезать цедру, бросить в кастрюлю с толстым дном, залить 3 столовыми ложками рома и поставить на умеренный огонь. Сильно нагреть, не доводя до кипения, и поджечь. Фламбировать цедру примерно 15 секунды.
Сразу влить в кастрюлю сок, добавить ром и снова сильно нагреть почти до кипения.
Подавать горячим, добавив черный перец и гвоздику. Разливать в кружки или жаропрочные стаканы.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су