Автор рецепта:



Serj5
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пряники медовые
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Дата добавления рецепта:	23.11.09 13:23:01
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 960
За рецепт выдано:	1

2/3 стакана сахара, 2 ст. л мёда и 1/3 стакана воды перемешать и нагреть до растворения сахара. Сироп охладить до комнатной температуры, добавить растопленный маргарин – 50 гр., пряности (корицу), просеянную муку – 2 стакана и замесить тесто. Тесто раскатать на муке пластом толщиной 6-7 см. Сделать выемки.

ГЛАЗУРЬ: Сахар и воду (по 1/2 стакана) перемешать, сварить сироп (20-25мин) и немного охладить. Затем сироп влить тонкой струйкой в хорошо взбитый белок (1-2 яйца), не прекращая взбивать.
В глазурь добавить 2 капли уксусной эссенции, и, осторожно помешивая, тонким слоем покрыть пряники и подсушить. Глазурь можно украсить пищевой краской или вареньем.

Этот рецепт создан по материалам: Домашняя книга рецептов.