Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Ветчина «Черный лес» |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / В |
| Дата добавления термина: | 24.12.12 05:47:03 |
| Термин прочитали: |
4 / 469
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Ветчина «Черный лес» — это шварцвальдская сырокопченая ветчина с интенсивным ароматом и грубой черно-коричневой коркой, которая образуется в результате копчения на еловых опилках и шишках и последующей длительной обработки при высокой температуре.