Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Винегрет |
| Категория: | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Калорийность блюда: | очень низкая |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Общее время приготовления: | от 120 до 150 мин. |
| Дата добавления рецепта: | 06.01.10 17:12:22 |
| Рецепт прочитали: |
4 / 1223
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
Свекла - 4-5 шт
Морковь - 1-2 шт.
Картофель - 3 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 1 банка (~300-400 г)
Лук зеленый - несколько перышек.
Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек.
Подсолнечное масло (нeрафинированное) - по вкусу
Морковь - 1-2 шт.
Картофель - 3 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 1 банка (~300-400 г)
Лук зеленый - несколько перышек.
Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек.
Подсолнечное масло (нeрафинированное) - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Свеклу, морковь и картофель отварить, порезать небольшими кубиками, перемешать с рубленой зеленью, солеными огурцами, зеленым луком и зеленым горошком.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Заправить винегрет растительным маслом имеет смысл сразу перед подачей салата к столу, но хранить его с маслом не нужно.
ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.
Комментарии гурманов и кулинаров:Всего комментариев: 2
Когда готовиться винегрет, то нарезанную свеклу надо положить в отдельную посуду и заправить отдельно растительным маслом , а потом в конце добавляют и смешивают со всеми продуктами. Это требование технологии приготовления. Это делается с той целью, чтобы красящие вещества свеклы не переходили в другие овощи: картофель, морковь и так далее.
Растительное масло смазывает свеклу и ее кубики как будто отдельно положены.
Растительное масло смазывает свеклу и ее кубики как будто отдельно положены.
Вот спасибо за совет! А я думала, как сделать, чтобы винегрет не был таким бордовым!