Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Лазурный"
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	низкая
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта
Дата добавления рецепта:	25.12.12 09:22:13
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 484
За рецепт выдано:	2

- семга - 70 г,
- апельсин - 1 шт.,
- огурец - 1 шт.,
- яйцо куриное - 1 шт.,
- салат - 5 листок,
- Подсолнечное масло со специями - 2 ст.л.

 

Шаг 1 15 мин
Отварить яйца. Аккуратно очистить апельсины и нарезать их на некрупные кубики. Нарезать огурцы соломкой, семгу — ломтиками. Листья салата порвать руками.
Выложить слоями на тарелку апельсины, натертые на мелкую терку яйца, огурцы, ломтики семги, декорировать все листьями салата.

Шаг 2 15 мин
Разогреть подсолнечное масло, добавить смесь перцев (паприка, душистый перец, перец горошком), соль и кипятить в течение 10-15 мин. Дать маслу полностью остыть и полить им наш салат.

Для заправки используйте масло не первого отжима, иначе оно будет пениться при жарке.
Перед подачей салат не солите — огурцы выделят много сока и внешний вид блюда будет подпорчен.

Этот рецепт создан по материалам: Гастрoном
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су